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冷鏈物流冷庫的分類

冷鏈物流冷庫最首要的應用領域集中在食物生鮮和藥品領域。跟著居民生活不斷改進,群眾對食物質量和安全方面的要求不斷提高,特別是受疫情的影響,我國在冷鏈方面的不足凸顯出來,國家對冷鏈物流基礎設施的建造更加重視。近幾年國家把冷鏈物流的建造納入要點發展的方向。

冷庫是用來保持物品所需的安穩低溫環境的一種存儲設施,首要用來寄存食物、醫藥和疫苗等物品,在必定時刻內確保物品的質量,并降低物品在流轉進程中的丟失,可以說冷庫在物品的冷鏈流轉進程中所起的效果至關重要。在冷庫設計中依據的首要行業國家標準便是GB50072《冷庫設計標準》,現在2010 年版別為現行版,新的版別正在修編中。此外還有SBJ16《氣調冷藏庫設計標準》和SBJ17《室外安裝冷庫設計標準》兩本商業行標。

冷庫按修建規模分為大中小三檔,這在GB50072中有明確規定,以此確認冷庫用電的負荷等級。按冷藏溫度一般分為高溫庫、低溫庫和超低溫庫,這些都是俗稱,真正要根據物品的需求設計合適寄存的冷庫,不同物品適應的寄存溫度標準里有列表。一般說來果蔬、蛋品和樣酒等寄存在合適高溫庫,庫溫0~4 ℃,其中還有一種通過調理冷間氣體成分以便果蔬保存時刻更長的氣調庫,設計時要考慮氣密要求。肉類、水產類一般寄存在低溫庫,庫溫-18~-25 ℃。超低溫庫一般用來寄存遠洋深海產品,比方金槍魚,用來保持產品鮮度,庫溫-45~-50 ℃甚至更低。不同溫度環境的冷間對電氣設備選用、設置和線路敷設是不同的,比方敷設的電纜就有工作溫度的要求。

結構方式分,冷庫又可分為單層庫、多層庫和高層庫,一般多層和高層庫都為結構型式,是內陸交易常選用的方式,占地小庫容大,缺點是垂直轉移不便,單層庫可為結構或許鋼結構方式,這種方式在國外很常見,轉移便利但占地大。鋼結構的庫一般為高架庫,偏重產品的流轉,對產品的包裝質量規格要求較嚴格,選用貨架寄存,可設計成自動化庫,周轉快,但投資高,一般用于大批量的進出口交易。

按用途分,冷庫又可分為生產配套庫、存儲型庫和物流型庫。生產配套庫規模不大,一般緊鄰食物加工車間設置,用來暫時寄存加工制品。存儲型庫,傳統冷庫居多,用來長期寄存物品,賺季節性商業差價,也有用作國家食物物資的戰略儲藏。物流型冷庫近代發展迅速,跟著居民消費才能的提高特別是網絡科技的交融,對產品快速流轉的要求更高,新式物流冷庫已經不僅僅是月臺、穿堂和冷間的傳統建造模式,新增了配送加工區域要求,冷間占用修建規模的比重也逐步降低,產品周轉快,物流自動化程度高,能耗大。


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