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冷鏈物流冷庫庫址和建筑設計要求

        冷鏈物流冷庫產生獨特的現實意義,從傳統冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉變;以供應鏈和系統化管理思想為核心,綜合應用現代信息技術、物流技術等實現投入產出比最優、作業質量和效率最佳、作業成本最低的冷鏈物流管理效果。

        冷鏈物流冷庫庫址和建筑設計要求要嚴格:

       倉庫的冷庫應建在交通便利、水電供應可靠的地方。倉庫周圍應有良好的環境衛生條件,盡量避開工礦企業的有害氣體、煙塵和傳染病醫院的污染源。肉、魚、蛋、奶等加工廠的冷庫應設在城市居民區夏季最小風向頻率的上風側,靠近生產區或商品集散方便的地方。該建筑一般由冷加工及制冷用房、冷加工輔助用房、交通設施、管理及生活用房、機房及制冰用房等建筑物組成。物流冷庫包括溫度在0℃左右的冷卻室℃, 溫度在-23之間的冷凍室℃ 和-30℃, 溫度在-12℃之間的冷藏室℃ 和-20℃, 以及溫度在-4攝氏度之間的冰儲藏室℃ 和-10℃.

       冷鏈物流冷庫的平面布置應使工藝流程合理,路線短,不交叉,高低溫分區清晰,盡量減少圍護結構面積,柱網分布整齊,并考慮擴建和維護的方便。其平面一般為方形,多層冷庫多為啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構,中間連接大廳,使用效果更好。在單一類型中,地板和地面由高溫和低溫倉庫之間的隔熱墻隔開。倉門與常溫大廳相連,倉門上設有氣簾,防止倉內冷空氣外溢。冷鏈物流冷庫的墻體、天花板和地面應鋪設稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖砌塊等導熱系數低的材料作為保溫層,防止外部熱流進入冷庫,增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透,還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料,如瀝青油氈等作為隔氣層。

經過冷鏈物流冷庫預冷加工和保鮮冷藏的瓜果菜,不僅能夠跨長江越長城,銷往全國各地,而且損耗率從20%降到5%。


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